רכשתם דירה או שאתם מתכננים שיפוץ של בית ישן? אין ספק שזהו רגע מרגש ובוודאי גורם לכם לדמיין את חדרי הבית ואת מה שבקרוב יקרה בתוכם. במאמר הזה נתמקד בחלל אחד בבית, שהוא ללא ספק הלב הפועם שבו – המטבח. מה שקורה במטבח הוא מעבר לבישול, הוא המקום שבו החיים בבית מתרחשים והזיכרונות נאספים. זהו גם החלל היקר ביותר בבית ולא נהוג להחליף אותו בתדירות גבוהה ולכן יש חשיבות גבוהה לתכנון מקדים שמביא בחשבון הרבה מרכיבים והיבטים. אז איך תהפכו את המטבח למקום שיבטא את האופי המשפחתי ויענה על הצרכים שלכם? הינה כל מה שצריך לדעת.
הבנת היסודות
לפני שנכנסים לפן האסתטי מתחילים מהבסיס, עם שאלות כגון מבנה המטבח וצרכי המשפחה:
מבנה המטבח: בהתאם לגודל החלל ומבנה הבית, תוכלו להחליט האם המטבח יהיה בצורת ר', בצורת ח', חלל סגור, אופן ספייס המחובר עם אזור הסלון, או כל מבנה אחר.
פונקציונליות: בחיי משפחה המטבח הוא מקום התכנסות מרכזי סביב בסיטואציות שונות – הכנת שיעורי בית, אירוח חברתי, בישול ועוד. חישבו על כך כשאתם מתכננים את המטבח ודאגו שהעיצוב שלו יתאים לכל הפונקציות השונות שחשובות לכם. אם הילדים נוטים להתכנס סביבכם במטבח בזמן הכנת שיעורי הבית, דאגו לחלל מרווח ונוח שיאפשר זאת. חישבו על האופן שבו אתם אוהבים לשתות את הקפה שלכם, בזמן הבישולים עם מבט על הסירים או אחרי שסיימתם הכול ואתם אוהבים להתבונן החוצה בשקט לכיוון החלון. הפרטים האלו יסייעו לכם להחליט על מיקום האלמנטים במטבח. מבחינת נוחות בישול יש כלל זהב ידוע בעיצוב מטבחים והוא "כלל המשולש" – למקסימום נוחות ויעילות בבישול, מקמו את הכיריים בין הכיור למקרר.
אחסון: לרוב, מזווה משפחתי כולל הרבה מצרכים יבשים לצד שפע של כלי בישול וכלי אוכל בגדלים שונים. אולי אתם אוהבים לשמור גם את מוצרי הילדים במטבח כגון סינרי אוכל, כיסא אוכל, כיסא הגבהה ועוד. הכינו רשימה של קטגוריות שהייתם רוצים לאחסן במטבח וודאו שהארונות שאתם מתכננים עונים על הצרכים ברשימה.
החלטות אסתטיות
החליטו על הסגנון הסופי הרצוי – כפרי, מודרני, תעשייתי, אורבני וכו', וממנו תגזרו את ההחלטות שלכם על מנת לצמצם התלבטויות וליצור מראה אחיד והרמוני:
פלטת צבעים: בין אם הסגנון שלכם מודרני או קלאסי, בחרו את פלטת הצבעים בהתאם לתחושה שאתם רוצים ליצור. גוונים בהירים יתנו מראה נקי ומרווח יותר, בעוד צבעים כהים יכולים "לחמם" חלל גדול. גם גיל הילדים יכול להיות שיקול וכדאי לבחור בגימור חצי מבריק או סאטני, הקלים יותר לניקוי שוטף אם הילדים עדיין קטנים.
חומרים : בחירת החומר צריכה להשתלב עם הסגנון שבחרתם עבור המטבח. חומרים לחזיתות מטבח בסגנון כפרי פרובאנסי לא יתאימו לחזיתות מטבח מודרני וההפך. שלבו פונקציונליות עם שיקולים אסתטיים ומתוך כך החליטו על בחירת החומר הרצוי עבור השיש – גרניט, קוורץ, למינציה וכו. כך גם עם ארונות המטבח, כיום מגוון החומרים הקיים הוא רחב ונע בין עץ גולמי ועד MDF כאשר לכל חומר יש הבט פונקציונלי וכספי.
תאורה: ודאו שיש תאורה בשפע ובכל אחד מהמקומות המרכזיים – החל מתאורת תקרה מספקת ועד לתאורה מתחת לארונות, מעל הגז או מעל האי.
מכשירי חשמל
מכשירי החשמל הם חלק מהריהוט בעיצוב מטבחים, ויש להם משקל גדול בתכנון הכללי. על מה כדאי לשים דגש בבחירה שלהם?
מקרר: קחו בחשבון את הגודל שיתאים לצרכי המשפחה שלכם מראש על מנת להתאים לו נישה מתאימה בזמן העיצוב. תא למזיגת מים יכול להיות שימושי אך גם מיותר אם אתם משתמשים במכשיר מזיגת מים אחר.
תנור וכיריים: אם אתם אוהבים לאפות במשפחה או לארח הרבה כדאי להעדיף דגמי תנור גדולים, כך שתוכלו להכין כמויות גדולות של אוכל במקביל בזמן אירוח. עבור הכיריים, בחנו אותן על פי מספר המבערים הקיימים בהן, עוצמת המבערים והסוג שלהם. החליטו בין גז חשמל או אינדוקציה בהתאם להעדפת הבישול והתקציב שלכם.
מדיח כלים: אם החלטתם לרכוש מדיח כלים כדי להימנע מערימות הכלים הנצברות מידי יום, בדקו את צריכת האנרגיה בדגמים השונים וכן את הגודל של המדיח. העדיפו מדיח עם קיבולת התואמת לכם אישית. מצד אחד תרצו מדיח שיכיל את כל הכלים שלכם מידי יום, אך גם לא תרצו מדיח גדול מדי כדי שלא תצטרכו לחכות שבוע עד שהוא יתמלא.
בטיחות לפני הכול
עם ילדים בבית נשים את נושא הבטיחות מעל הכול. הינה כמה דגשים שיעזרו לכם להימנע מתאונות מיותרות:
פינות: אם התקנתם אי בלב המטבח, הקפידו על עיגול הפינות של השיש או הצמידו אליהן תוספת רכה.
מנעולים ובריחים: דאגו לאבטח ארונות עם חומרים מסוכנים מפני הילדים בעזרת מנעולים או תופסנים.
ריצוף מונע החלקה: אזור המטבח נרטב בקלות בזמן בישול ושטיפת כלים, מומלץ לבחור באזורים האלו ריצוף מונע החלקה שישמור גם על ילדי הבית וגם על המבוגרים.
תקצוב נבון
עיצוב מטבח החלומות שלכם הוא שלב מרגש ובוודאי הגעתם אליו עם הרבה רעיונות בראש. חשוב לנהל את התהליך עם דגש על תקצוב נכון. הינה כמה טיפים איך לעשות זאת:
תעדוף: הגדירו לעצמכם מה בראש סדר העדיפויות ועל מה לא תרצו לוותר ומתוך זה קבלו החלטות. כשברור לכם מהם הדברים החשובים, חלקו את התקציב בהתאם. אולי תעדיפו להשקיע יותר תקציב בבחירת תנור גדול ויקר על פני סוג השיש או כסאות הבר.
צרכנות נבונה: אל תקנו במקום הראשון שראיתם. ערכו השוואת מחירים, בדקו אופציות נוספות לבחירות שלכם וגם אחרי שבחרתם תמיד נהלו משא ומתן.
עשו זאת בעצמכם: יש הרבה מרכיבים במטבח שתוכלו לעשות בעצמכם ולחסוך סכום כסף רב במצטבר. מחזור וצביעה של שידה ישנה, התקנת תאורה בעצמכם ועוד. לפעמים, הטאץ' האישי שלכם מה שמעניק אופי ייחודי למטבח.
לסיכום
עיצוב מטבחים הוא נושא רחב ומרתק וכולל הרבה אלמנטים שמתחברים יחד לתמונה סופית אחת.
לכל בחירה יש היבטים שונים של אסתטיקה, תקציב ונוחות ומכאן המורכבות. תכנון נכון והבנה מוקדמת של הצרכים והרצונות שלכם הם המפתח לדיוק הבחירות שתקבלו. לצד השיקולים הרבים דאגו שהמטבח ישקף את המהות שאתם רוצים להעניק לחלל הזה והכי חשוב – אל תשכחו ליהנות מהדרך.